!Tempe Mendoan
Pendahuluan
Tempe mendoan adalah salah satu jenis gorengan yang sangat populer di Indonesia. Berasal dari Banyumas, tempe mendoan memiliki tekstur yang berbeda dengan tempe goreng biasa. Rasanya yang gurih dan renyah membuatnya menjadi camilan favorit banyak orang. Berikut ini adalah beberapa resep tempe mendoan yang bisa Anda coba di rumah. slot spaceman
1. Tempe Mendoan Sederhana
Resep pertama adalah tempe mendoan sederhana. Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Tempe iris tipis
- 6 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- 2 sdm tapioka
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 200 ml air
- Garam
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuatnya:
- Campurkan bumbu halus dengan bahan lainnya untuk membuat adonan.
- Celupkan tempe pada adonan hingga terlumuri oleh tepung.
- Goreng tempe mendoan hingga matang sempurna.
2. Tempe Mendoan Kriuk
Resep kedua adalah tempe mendoan kriuk. Bahan yang dibutuhkan:
- Tempe (3 bungkus yang telah diiris tipis)
- 12 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 2 sdm tepung beras
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- Bumbu halus (3 siung bawang putih dan 1 sdm ketumbar)
Cara membuatnya:
- Buat adonan dari tepung terigu, maizena, dan tepung beras.
- Masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan aduk rata.
- Celupkan tempe pada adonan dan goreng hingga matang.
3. Tempe Mendoan Spesial
Resep ini menggunakan bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, ketumbar, merica, dan garam. Setelah mencampurkan bumbu dengan tepung, celupkan tempe dan goreng hingga setengah kering. Sajikan dengan sambal kecap.
Penutup
Tempe mendoan adalah camilan yang cocok disantap saat hujan atau sebagai teman makan nasi. Selamat mencoba resep-resep di atas dan nikmati kelezatan tempe mendoan! 🤤
